Béatrice Stoodley

Nombre d’innovations naissent par inadvertance ou par un heureux concours de circonstances. C’est le cas de Cocapuccino que j’ai créé en 2005 dans le sud de la France.

Engagée dans une conversation téléphonique avec ma fille, je saisissais un mazagran dans lequel j’avais versé une petite quantité de café soluble; troublée par la discussion et ayant une pépie soudaine, j’ouvrais mon réfrigérateur pour prendre une canette de Coca-Cola afin d’étancher ma soif… Or, par mégarde, je versais le Coca-Cola dans le mazagran qui contenait le café soluble… Surprise par la mousse onctueuse de cette mixture, je la touillais afin d’y goûter par curiosité… Ce fut pour moi une découverte absolument délicieuse et unique !

Je décidais alors de créer ma propre boisson dont l’appellation « Cocapuccino » me semblait phonétiquement subtile.

La recette de Cocapuccino associe le goût, l’arôme et la saveur du café dans le cola.

Le 16 mai 2005, je déposais le brevet Cocapuccino à l’Institut National de la Propriété Industrielle (I.N.P.I)

Béatrice Stoodley